Se necessario, ungere leggermente i bordi della padella con spray da cucina. Mettete la crostata nel congelatore a rassodare mentre preparate il ripieno al cioccolato.
2. Preparare il ripieno al cioccolato: mettere il cioccolato agrodolce tritato in una ciotola media resistente al calore e mettere da parte. In un pentolino, a fuoco medio, portare a ebollizione la panna e il burro.
Togliere dal fuoco e versare il composto di panna sul cioccolato tritato.
Lasciare riposare il composto per 1 minuto, quindi mescolare lentamente con una spatola fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto e omogeneo.
3. Assemblare la torta: versare il ripieno di cioccolato sulla crosta raffreddata e distribuirlo uniformemente.
Conservare la torta in frigorifero finché non sarà pronta, almeno 2 ore o durante la notte per ottenere i migliori risultati.
4. Servire: prima di servire, guarnire se lo si desidera con scaglie di cioccolato.
Servire freddo e godersi i sapori cremosi e decadenti!
