1. In una ciotolina mescolate il lievito con il latte, lasciate riposare per 10 minuti.
2. Nel frattempo, in un frullatore o in una ciotola capiente, unire le uova, il burro fuso, lo zucchero e il sale. Aggiungete poi il composto di lievito.
3. Aggiungete anche la farina un po’ alla volta, tazza per tazza.
4. Unire fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati.
5. Ama per circa 5 minuti almeno. Potete aggiungere un po’ di farina se necessario.
6. Formate una palla e mettete l’impasto in una ciotola spolverata d’olio, tappate e lasciate riposare per 1 ora o fino al raddoppio.
7. Unire lo zucchero di canna e la cannella, lasciare in una ciotola.
8. Una volta che la massa è pronta, allungarla e lasciarla rettangolare (circa 40 cm x 30 cm)
9. Spennellare il burro. Spalmare poi il composto di zucchero di canna e cannella.
10. Arrotolare l’impasto con cura. Quindi tagliare in 12 porzioni.
11. Posizionalo su un vassoio foderato con carta da burro.
12. Lasciare riposare per circa 30 minuti.
13. Preriscaldare il forno a 350 ° F (180 ° C)
14 anni. Infornare per circa 20-25 minuti.
15 anni. Preparare la glassa sbattendo il formaggio spalmabile, il burro, lo zucchero di fiori e l’essenza di vaniglia.
16 anni. Mettine un po’ su ogni rotolo alla cannella una volta che sono pronti.
