ingredienti
3 litri d’acqua
Pastina alfabetica da 3/4 libbre
1/4 tazza di cipolla tritata finemente
1/2 tazza di pomodori tritati finemente
1/2 tazza di carota tritata finemente
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
2 foglie di alloro
2 cucchiai di olio extra vergine di olivala preparazione
1-Aggiungere 3 litri d’acqua in una pentola.
2-Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la Pastina.
3-Una volta che l’acqua avrà raggiunto il bollore, lasciatela bollire per 15 minuti.
4-Aggiungere la pastina e lasciar cuocere fino a quando sarà al dente.
5-Servire con del Parmigiano grattugiato, a scelta.
