Strozzapreti cremosi con speck zafferano e grana

Soffritto di cipolle e Speck.
Poi ho aggiunto un goccio di crema/panna vegetale che avevo. Pepe e zafferano.
Acqua di cottura se si asciuga troppo.
Unire la
Pasta amalgamando con tanto parmigiano che la farà risultare cremosa e filante