Ingredienti :
RETTANGOLARE Pasta sfoglia 1 rotolo
RICOTTA 120 grammi
ZUCCHERO 30 grammi
BUCCIA DI LIMONE 1
ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino
PER LA SUPERFICIE:
LATTE qb
ZUCCHERO qb
SERVIRE :
ZUCCHERO A POLVERE qb
Come preparare la pasta sfoglia con ricotta e limone:
Mescolare la ricotta con la scorza di limone, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Tagliare la pasta sfoglia in 6 quadrati. Tagliate delle strisce al centro di ogni quadrato e poi piegatele.
Versare su ogni rettangolo un cucchiaino di crema di ricotta. Piegare due lati verso il centro per aprire la pasta sfoglia.
Trasferiteli sulla teglia e inumiditeli con il latte. Cospargere lo zucchero.
Cuocerli in forno statico a 190°C per 20 minuti.
Servite le sfoglie decorandole con lo zucchero a velo.
