Questa pagnotta è ricca, burrosa e molto morbida. A differenza di un tipico pane da tramezzino dall’esterno croccante, questa pagnotta ha una consistenza morbida e tenera. È il veicolo perfetto per panini, hamburger o persino morsi di toast alla francese! Grazie alle diverse lievitazioni e all’aggiunta di burro, il pane è ricco di sapore. La pagnotta morbida è una combinazione di pane al latte giapponese e una brioche (senza le uova!). Può sembrare un sacco di lavoro, ma il pane è sorprendentemente semplice da fare. Una volta morso questo pane morbido e soffice, il semplice pane per tramezzini non sarà più sufficiente!
Ingredienti Pane Soffice
Lievito: assicurati che il lievito che usi sia ancora attivo e non scaduto
Farina: usa la farina per tutti gli usi o, se preferisci uno sviluppo maggiore del glutine, usa la farina per pane
Zucchero: lo zucchero funziona con il lievito nella ricetta
Burro: il burro arricchisce l’impasto e aggiunge più sapore
continua nella pagina successiva
