Non c’è niente come il polpettone fatto in casa quando sei dell’umore giusto per preparare un sostanzioso piatto di conforto per deliziare le papille gustative. Realizzato con carne macinata succosa , umida e tenera condita con erbe e spezie e condita con una glassa di pomodoro dolce e piccante , questo è senza dubbio il miglior polpettone che tu abbia mai fatto.
Questa semplice ricetta di polpettone non si sfalda quando la tagli e non ha il sapore di un hamburger, a differenza di altre ricette che proverai. Super veloce e facile da realizzare , la parte migliore è che ci vogliono solo circa 10 minuti per prepararsi e 1 ora per cuocere! Prova questa gustosa ricetta di polpettone: diventerà sicuramente la preferita della famiglia !
Suggerimenti per il miglior polpettone
Hai bisogno di pangrattato per evitare che il polpettone si sfaldi. Puoi usare il pangrattato senza glutine se hai bisogno di un’opzione senza glutine.
Anche una cottura eccessiva del polpettone può farlo cadere a pezzi.
Questa ricetta funzionerà meravigliosamente anche se usi il tacchino macinato invece della carne macinata.
Cosa fare con gli avanzi di polpettone
Il polpettone avanzato è eccezionale in panini, tacos o burritos. Puoi anche aggiungerlo alla salsa di pomodoro per fare un veloce bolognese o chili.
È perfetto anche per preparare torte di ricotta , peperoni ripieni o mescolato con uova strapazzate come parte di un’abbondante colazione.
Cosa servire con il polpettone
Ci sono un sacco di gustosi contorni che puoi servire con il tuo polpettone fatto in casa. È fantastico con purè di patate cremoso o purè di cavolfiore , verdure arrostite, involtini fatti in casa o pane croccante all’aglio, patate arrosto , insalate verdi e mac e formaggio .
Come conservare il polpettone
Coprire o avvolgere il polpettone nella pellicola trasparente, quindi metterlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Puoi congelare il polpettone?
Puoi congelare il tuo polpettone prima di cuocerlo. Avvolgilo bene, quindi congelalo per un massimo di 2 mesi .
Scongelare in frigorifero durante la notte, quindi cuocere come indicato.
ingredienti
per il polpettone
Carne macinata magra
2 libbre
Cipolla, tritata finemente
1
Uova grandi
2
Spicchi d’aglio, tritati
3
Ketchup
3 cucchiai
prezzemolo fresco, tritato finemente
3 cucchiai
panko
3/4 tazza
Latte intero
1/3 di tazza
condimento italiano
1 1/2 cucchiaino
paprica macinata
1/2 cucchiaino
Sale e pepe a piacere
Per la salsa
Ketchup
3/4 tazza
aceto bianco
1 1/2 cucchiaino
zucchero di canna
2 1/2 cucchiai
Polvere d’aglio
1 cucchiaino
Cipolla in polvere
1/2 cucchiaino
Sale e pepe a piacere
Istruzioni
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