Cotolette di melanzane: la ricetta vegetariana e gustativa delle melanzane

ingredienti

  • 300 g di pomodori (1 lattina)
  • 2 tazze (30 ml) di olio d’oliva
  • 1 aglio speziato
  • 1 tazza di origano
  • 2 mezzi melanzani
  • 1/4 tazza (30 g) di parmigiano
  • 2 mozzarelle
  • 1/2 tazza (120 ml) di latte macchiato
  • 2uova
  • Farina
  • 1 tazza di basilico essiccato
  • Briciole di pane

 

 

Per favorirlo continuate un po’ (>) con le istruzioni:

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