Questo pane naan ripieno di formaggio è una variazione di formaggio del classico pane naan indiano . Questi pani sono farciti con una combinazione di formaggio cheddar e parmigiano , che gli conferisce più sapore rispetto al classico. Il risultato? Naan morbido e soffice con un centro di formaggio.
Per realizzarlo, aggiungi i tuoi ingredienti secchi come farina, sale, lievito ai tuoi ingredienti bagnati come yogurt, olio, acqua, poi mescoli, fai riposare l’impasto, riempilo e inforna. Così facile! Amerai quanto sono deliziosi e abbondanti!
Come fare il pane naan ripieno di formaggio
Inizia mescolando il lievito con acqua tiepida e zucchero e mettilo da parte fino a renderlo spumoso (circa 10 minuti). Una volta che il composto sarà spumoso, mescolarlo con il resto degli ingredienti e impastare fino a formare un panetto. Lasciare riposare l’impasto per 1 ora.
Dividere l’impasto in pezzi, quindi appiattire leggermente con un mattarello. Farcire con i due formaggi e chiudere a palla pizzicando i bordi. Appiattire nuovamente la palla con un mattarello e cuocere fino a doratura.
Spennellare il pane naan cotto con una miscela di olio, aglio tritato, sale e prezzemolo. Mescolare il tutto e spennellare il pane naan con il composto di aglio su entrambi i lati.
Suggerimenti per preparare il pane naan al formaggio
Prepara la ricetta senza glutine utilizzando una miscela di farine senza glutine.
Per un formaggio elastico , usa la mozzarella al posto del cheddar.
Come conservare il pane naan ripieno di formaggio
Conservare il pane naan cotto in un contenitore ermetico (a temperatura ambiente) per un massimo di 2 giorni , chiuso in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica. Il naan può essere lasciato a temperatura ambiente se conservato in uno di questi modi. Il naan si conserva per 3 giorni se conservato in un contenitore ermetico prima di dover essere consumato.
Il pane naan crudo può essere congelato. Mettere su una teglia e congelare per due ore. Quindi trasferire in un sacchetto di plastica richiudibile e congelare per un massimo di 3 mesi. Cuocere in una padella calda.
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