Ingredienti:
5 uova medie
300 g zucchero
1 pizza in saldo
250 g olio d’oliva
250 g latte macchiato
400 g farina 00
1 bustina lievito in polvere
100 g cioccolato fuso (o 70 g cacao amaro)
Preparazione:
1. Dividere i tuorli e gli albumi.
2. Aggiungere i tuorli e montare gli albumi con lo zucchero a neve ferma.
3. Mescolare poi l’olio, il latte, la farina e il lievito.
4. Mescolare parte del composto con il cioccolato (o il cacao).
5. Assemblare la camera in un unico cuscinetto.
6. Lasciare a 170° per 45/50 minuti.
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