Benvenuti amanti della cucina autentica! Oggi vi porterò attraverso un viaggio culinario che abbraccia più di tre secoli di tradizione familiare: la Torta di Patate, un piatto che ha resistito alla prova del tempo. Questa ricetta ha più di 300 anni ed è un tesoro culinario tramandato di generazione in generazione. È un omaggio al passato, un inno ai sapori semplici ma deliziosi che hanno il potere di trasportare indietro nel tempo e risvegliare memorie affettuose.
Per Chi è Questa Ricetta?
Questa ricetta è per chiunque ami immergersi nella tradizione culinaria italiana e desideri assaporare un piatto che racchiude la storia e la passione di una famiglia. È per coloro che apprezzano la semplicità dei sapori autentici e desiderano sperimentare la nostalgia dei piatti fatti in casa che risvegliano emozioni e ricordi. La Torta di Patate è perfetta per le cene in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto che emana calore e amore.
Ingredienti e Preparazione
Ingredienti:
1kg di patate
3 uova
Mezzo bicchiere di latte
1 mozzarella
80 g di scamorza affumicata o altro formaggio
100 g di prosciutto cotto
2 cucchiai di parmigiano
Pangrattato a piacere
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio d’oliva
Istruzioni:
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