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metti in padella un pó d olio, aglio, zucchine ( io ho usato quelle congelate) pancetta e un bicchiere di vino bianco a fiamma media finché le zucchine non si sciolgono come una cremina e poi aggiungi il pesto. In una pentola fai cuocere gli gnocchi appena sono cotti li salti in padella e li … Leggi tutto
In una padella fai soffriggere tre spicchi d’aglio fai raffreddare l’olio e butti dentro le vongole, metti il coperchio e aspetti che si aprano, non appena sono tutte aperte spegni e togli tutte le vongole, filtri il sughetto e lo metti da parte. Nel frattempo nel frullatore metti pistacchi un po’ di basilico (io ho … Leggi tutto
Frutti di mare Paccheri Aglio Olio Sale Prezzemolo Peperoncino Datterino Concentrato di pomodoro Prezzemolo Vino bianco ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Taglio a cubetti la melanzana e la friggo poi la faccio scolare.In una padella faccio rosolare l’aglio aggiungo il pesce spada a cubetti e sfumo con del vino bianco.Aggiungo pomodorini pelati a pezzetti aggiusto di sale e pepe.prima di spegnere unisco le melanzane e del prezzemolo tritato.scolo la pasta e manteco con il tutto
Ho fatto stufare due cipolle in un tegame con un filo di olio.ho aggiunto i piselli e del brodo vegetale e fatto cuocere aggiustando di sale e pepe.una volta cotti li ho frullati.in una padella ho messo la pancetta finche’ non diventa croccante.una volta scolata la pasta l’ho fatta saltare con la crema e aggiunta … Leggi tutto
ho lessato i conchiglioni in acqua salata e scolati al dente. Intanto ho tagliato una grande zucchina alla julienne e cotta in padella con un filo d’olio e uno spicchio di aglio in camicia per qualche minuto. Quando sono cotte ho tolto l’aglio e ho messo in una coppa le zucchine con il salmone affumicato … Leggi tutto
Soffriggi cipolla in padella con olio.poi aggiungi pancetta e piselli e li fai rosolare a fuoco vivace.x non far attaccare aggiungi due cucchiai dipanna vegetale aggiusti sale e pepe.poi aggiungi la pasta e fai amalgamare il tutto .
rosolare uno spicchio di aglio.. Aggiungere i pomodorini tagliati.. Salare pepare aggiungere un po’ di prezzemolo… Aggiungere pochissima acqua di cottura e cuocere x una decina di minuti… Aggiungere i gamberetti…cuocere x 2 minuti… Scolare al dente la pasta e mantecarla in padella con una manciata di prezzemolo…
Per il pesto: 100 grammi di mandorle pelate, la polpa di 1 arancia e di 1 limone, 50 grammi di capperi, 1 mazzetto di basilico, olio sale e pepe e frullate nel minipimer. Ho pulito i gamberi e fatti cuocere con olio e aglio per pochissimi minuti, poi sfumato con vino bianco e a fuoco … Leggi tutto
igredenti 320 gr di pasta formato farfalle 200 gr di salmone affumicato 1 scalogno 30 gr di burro 200 ml di panna fresca 1 bicchierino di vodka assoluta 1 cucchiaio di passata di pomodoro noce moscata sale erba cipollina la preparazione ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
