Usando le forbici, tagliare la baguette 2 o 3 volte, ad angolo.
Preriscaldate il forno a 240° posizionando sul fondo una leccarda piena d’acqua.
Cuocere i panini per circa 30 minuti. termostato 210 o 7.
Il vapore sprigionato dall’acqua nella bistecchiera permetterà al vostro pane di formare una bella crosta e l’acqua va messa contemporaneamente al preriscaldamento, dovete infornare il pane quando l’acqua bolle e soprattutto utilizzare uno stampo per baguette a fori piccoli o metterlo su carta da forno.
