Bastoncini di mozzarella fatti in casa
Uno dei miei migliori antipasti da servire per le feste!
Se ti sei mai ritrovato a vagare senza meta nel corridoio dei surgelati, probabilmente ti sei imbattuto nel Santo Graal degli snack:
Bastoncini di mozzarella. Questi bastoncini di gioia appiccicosi, formaggiosi e assolutamente soddisfacenti sono i preferiti delle feste, un alimento base ai commensali e un’esperienza essenziale per gli amanti del formaggio ovunque.
L’origine esatta dei bastoncini di mozzarella è un po’ confusa, proprio come il centro di un bastoncino perfettamente fuso, ma sembrano avere radici italo-americane, risalenti alla cultura fusion degli anni ’70.
Potresti voler preparare un lotto perché ammettiamolo, che sia il giorno della partita o qualsiasi altro giorno, i bastoncini di mozzarella sono un piacere per la folla e colpiscono sempre quel punto di comfort food.
Queste bellezze sono davvero le migliori amiche di una buona salsa marinara, quindi tienine sicuramente qualcuna a portata di mano per intingerle! Se ti senti avventuroso, altri ottimi accompagnamenti includono un condimento ranch cremoso, una salsa barbecue dolce e affumicata o persino una senape piccante al miele.
Per uno spuntino completo, abbinali ad alcuni bastoncini di verdure fresche con salsa, spiedini di frutta o un’insalata croccante se vuoi far finta che qui manteniamo le cose in equilibrio.
Ingredienti:
1 libbra di mozzarella in blocchi
2 uova grandi
1/4 tazza di latte
1 tazza di pangrattato italiano condito
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
Olio vegetale, per friggere
Indicazioni:
