In una ciotola, amalgamare il burro morbido, lo zucchero a velo, un pizzico di sale, e la vanillina fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere l’uovo medio e la maionese, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporare gradualmente la farina precedentemente setacciata con il lievito, lavorando l’impasto fino a raggiungere una consistenza uniforme e morbida.
Trasferire l’impasto in una sacca da pasticcere e formare i biscotti su una teglia foderata con carta da forno, mantenendo una distanza adeguata tra di essi.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando risulteranno dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti completamente prima di servire e, se desiderato, spolverizzarli con zucchero a velo.
Suggerimenti e Varianti
Suggerimenti:
Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere la migliore consistenza dell’impasto.
Preriscaldate il forno in modo accurato per preservare la forma dei biscotti durante la cottura.
Varianti:
Aggiungete gocce di cioccolato o frutta secca per personalizzare ulteriormente questi deliziosi biscotti.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
Ciotola grande
Sac à poche o sacchetto per pasticceria
Teglia da forno
Carta da forno
Conservazione e Abbinamenti
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