In un pentolino, sciogliere 2 cucchiai di burro non salato a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per circa 1 minuto finché non diventa fragrante.
Cospargere il burro all’aglio sul purè di patate e guarnire con l’erba cipollina fresca tritata. Stai al caldo.
Passaggio 4: cuocere i bocconcini di bistecca
Mentre le patate sono nel forno, condire i bocconcini di bistecca con sale e pepe.
Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungi i bocconcini di bistecca nella padella in un unico strato. Cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a raggiungere il livello di donazione desiderato. Togliere i bocconcini di bistecca dalla padella e metterli da parte.
Nella stessa padella, aggiungere i restanti 4 cucchiai di burro non salato e l’aglio tritato. Cuocere per circa 1 minuto finché non diventa fragrante.
Riporta i bocconcini di bistecca nella padella e gettali per ricoprirli con la salsa di burro all’aglio.
Cuocere per altri 1-2 minuti per riscaldare il tutto.
