Tagliare le mele a cubetti e mescolarle in una ciotola con succo di limone e zucchero. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire farina, zucchero, burro a pezzetti e le uova. Mescolare per 30 secondi alla velocità 3.
Aggiungere i cubetti di mela con il loro succo e mescolare per 15 secondi alla velocità 2.
Prelevare piccole porzioni di impasto, formare delle palline e rotolarle nello zucchero semolato. Disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
Una volta pronti, sfornare i biscotti, lasciarli raffreddare e servirli cosparso di zucchero a velo.
Consigli Utili e Varianti della Ricetta
Varianti di Mele: Sperimenta con diverse varietà di mele per dare un tocco diverso ai tuoi biscotti. Le mele renette, per esempio, offrono un sapore più dolce, mentre le mele granny smith aggiungono un tocco di acidità.
Zucchero di Canna: Per un gusto leggermente più rustico, sostituisci parte dello zucchero bianco con dello zucchero di canna.
Attrezzi da Cucina Necessari
Ciotola capiente
Frullatore o impastatrice
Teglia da forno
Carta da forno
Come Conservare i Biscotti alle Mele
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