In una ciotola mescolare 2 uova, il latte, il lievito secco e lo zucchero. Aggiungere la farina, il sale e il burro. Lasciare lievitare per 2 ore.
Dividere in 2 parti. Stendeteli ciascuno e spalmateli con burro, zucchero, uvetta e mirtilli rossi secchi.
Stendete la pasta, incidetela con un coltello al centro e arrotolatela a forma di spirale.
Lasciare lievitare per 30 minuti, cospargere con l’uovo sbattuto e infornare a 180°C per 30 minuti.
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