Istruzioni :
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F).
In un pentolino mescolare il latte, il riso, lo zucchero, il baccello di vaniglia diviso in due e un pizzico di sale.
Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Togliere il baccello di vaniglia e aggiungere il burro, l’uovo sbattuto e la scorza di limone. Mescolare bene.
Versare il composto in una pirofila imburrata.
Cuocere per 30 minuti, fino a quando la parte superiore sarà dorata.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti | Tempo totale: 1 ora
Kcal: 220 kcal | Porzioni: 6
