Mettere la farina sopra il piano di lavoro fare la solita buchetta mettere le uova sbattute aggiungere il formaggio grattugiato i due pizzichi di sale l’olio ed il lievito sciolto nel latte tiepido iniziare a maneggiare per circa 20 minuti dopo di che metterla a riposare coperta con un canovaccio per circa due ore passate le due ore prendere l’impasto e mettervi il formaggio tagliato a dadini nel frattempo preparare uno stampo per torte da mezzo chilo ungere con strutto e ponervi l’impasto coprirlo di nuovo con un canovaccio e farlo rilievitare per un’altra ora circa ed infornare a forno statico riscaldato nel piano inferiore a 160 gradi per circa 50 minuti Poi in base ai vostri forni vi regolate Buon appetito!!!
