Taglio a cubetti la melanzana e la friggo poi la faccio scolare.In una padella faccio rosolare l’aglio aggiungo il pesce spada a cubetti e sfumo con del vino bianco.Aggiungo pomodorini pelati a pezzetti aggiusto di sale e pepe.prima di spegnere unisco le melanzane e del prezzemolo tritato.scolo la pasta e manteco con il tutto
