Casseruola cremosa di patate con prosciutto, gusto eccellente!

Per la cremosa casseruola di patate con prosciutto, preriscaldare prima il forno a 200 gradi e ungere una pirofila con il burro. Sbucciare le patate e tagliarle a fette strette. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tagliare il prosciutto a pezzetti. Distribuire metà delle patate sul fondo della pirofila. Adagiare sopra gli anelli di cipolla e il prosciutto. Coprire con le restanti patate. Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina e il sale, quindi continuare a mescolare continuamente per un minuto. Versare il latte e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Spegnete il fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato e fatelo sciogliere. Togliere la padella dal fuoco. Distribuire il contenuto della padella sulla pirofila, coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere per circa 90 minuti.