Casseruola di granchio e gamberetti

Preriscaldare il forno a 190°F (375°C). Ungere una teglia da 9×13 pollici e mettere da parte.
In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il peperone, il sedano e l’aglio tritati. Cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite, circa 5-7 minuti.
Aggiungere la farina e cuocere per altri 2 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungere gradualmente il latte di pollo e il brodo, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa, circa 5 minuti.
Condire con salsa di condimento Old Bay e sale e pepe a piacere.
Incorporate delicatamente la polpa di granchio e i gamberi, assicurandovi che siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Trasferisci il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Cospargete il piatto con il cheddar grattugiato e poi con il pangrattato.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il gratin farà le bolle e sarà dorato in superficie.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire.
Decorare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Godetevi questo delizioso gratin di granchio e gamberetti!
Preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 35-40 minuti | Tempo totale: circa 1 ora | Porzioni: 6-8
Suggerimento:
per questa ricetta è possibile utilizzare carne di granchio fresca o in scatola, a seconda della disponibilità e delle preferenze.
Sentiti libero di aggiungere altri frutti di mare, come capesante o aragoste, per aggiungere sapore e varietà.
Servire lo spezzatino con pane croccante o riso cotto per un pasto completo.
Assicurati di scongelare i gamberi congelati prima dell’uso e asciugali con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.