La quiche di porri e salmone affumicato è un’elegante fusione culinaria tra rusticità francese e freschezza nordica. Questo piatto, al crocevia di culture, illustra l’incontro tra terra e mare, unendo il carattere robusto dei porri alla delicatezza del salmone affumicato. Storicamente, la quiche affonda le sue radici nella cucina lorenese, dove la semplicità degli ingredienti … Leggi tutto
Tempo totale: 60 min cottura / 20 min preparazione Difficoltà: Bassa Per: 10 persone Questa torta cremosa al caramello, conosciuta anche come torta alla crema al caramello o torta flan al leche, è decadente. Senza essere troppo dolce, ha un ricco sapore di caramello con un gusto morbido. La torta è composta da tre strati distinti , cotti contemporaneamente nella … Leggi tutto
ingredienti 1 cucchiaio e 1/2 di olio d’oliva, diviso 1 mandrino arrosto (1,5 kg) Sale e pepe nero appena macinato 1 cipolla gialla media, sbucciata, tagliata a metà e tagliata a fette spesse 5 spicchi d’aglio, tritati (1 1/2 cucchiaio) 1 1 /4 tazza di brodo di manzo 2 cucchiaini di salsa Worcestershire 1 cucchiaio … Leggi tutto
INGREDIENTI 700 g di patate Sale Pepe 120 g di yogurt 15 g (1 cucchiaio) Senape di Digione 1 limone (scorza) 1 limone (succo) Prezzemolo Erba cipollina 150 g di tonno sott’olio continua nella pagina successiva
Ingrediente Torta (pan di spagna) 3 tazze di farina setacciata 1 tazza e 1/2 di zucchero 1/4 tazza di cacao o cacao in polvere 1 cucchiaio di lievito in polvere 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di sale fino 2 uova 250 ml di latte 125 ml di olio 2 cucchiai di vaniglia … Leggi tutto
Le cosce di pollo croccanti sono un piatto semplice e delizioso. Conditi con erbe e spezie, vengono cotti al forno o in padella fino a quando diventano dorati e croccanti all’esterno, mentre la carne rimane tenera e succosa all’interno. Un piatto perfetto per un pasto con la famiglia o gli amici. ingredienti 6 cosce di … Leggi tutto
Ingredienti: 3 uova L, (grandi), o 4 M, (medie) 1 yogurt al limone 1 misurino di olio di semi di girasole, (con il vasetto di yogurt) 2 misure di zucchero 3 misurini di yogurt, farina 1 bustina di lievito Royal 2 cucchiai di cacao in polvere Burro per ungere lo stampo continua … Leggi tutto
Ingredienti: 1 kg di cozze fresche, pulite e lavate 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili 1 peperone verde, tagliato a fettine sottili 1 cipolla grande o 2 cipollotti, tritati finemente 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di aceto (vino bianco o aceto di mele funziona bene) Sale qb 2-3 foglie di alloro … Leggi tutto
ingredienti Per focacce poco sale 1 cucchiaino di lievito 350 g di farina 60 ml di olio 120 ml di acqua Per spazzolare: Aglio spremuto , un filo d’olio ed erbe aromatiche a piacere Preparazione continua nella pagina successiva
Ingredienti : 750 g di Nasello (Merluza) 500 ml di brodo di pesce e frutti di mare 250 g di mandorle di mare 250 g di scampi piccoli (Cigalas) 250 g di cozze 250 g di Gamberetti 1 cipolla 200 g di pomodori pelati Farina per ricoprire Olio d’oliva Sale e pepe Per la Picada … Leggi tutto
