Stufato di manzo irlandese
ingredienti 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, divisi 2 libbre di carne in umido di manzo, tagliata a cubetti da 1 pollice Sale kosher Pepe nero appena macinato 1 cipolla gialla, tritata 2 carote medie, sbucciate e tagliate a rondelle 2 gambi di sedano, tritati 3 spicchi d’aglio, tritati 3 patate rosse medie, sbucciate … Leggi tutto