Facciamo dei tagli profondi nell’impasto, formando dei quadrati o dei rombi, e stendiamo sopra la crema al burro, introducendo la crema anche attraverso i tagli. Opzionalmente possiamo spolverare con pepe. Se volessimo aggiungere del formaggio o della pancetta tritata, adesso sarebbe il momento.
Preriscaldare il forno a 250 gradi e posizionare lo stampo con il pane sulla griglia situata nella parte bassa del forno. Lo lasciamo per 20 minuti e controlliamo che non bruci. Lo sforniamo, lo lasciamo raffreddare ed è pronto da mangiare.
