1. Macinare i biscotti salati in briciole fini in un frullatore.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino ad ottenere la consistenza di una pasta frolla.
3. Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera rivestito con carta da forno.
Conservare in frigorifero per 30 minuti.
4. Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la crema di formaggio, gli avocado tritati e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Condire con sale e pepe a piacere.
6. Distribuisci questa crema di avocado sulla crosta di biscotti raffreddata.
7. Distribuirvi sopra i dadini di salmone affumicato.
8. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
9. Al momento di servire, cospargere con aneto fresco tritato. Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di riposo: 2 ore e 30 minuti | Totale: 2 ore e 50 minuti Porzioni: 8 persone
