Scalda abbondante olio in una pentola a bordi alti a circa 170-180°C.
Utilizzando due cucchiai, preleva piccole porzioni di pastella e lasciale cadere nell’olio caldo. Assicurati di non sovraccaricare la pentola.
Friggi le nuvole dolci fino a quando sono dorate e gonfie, girandole occasionalmente per cuocerle uniformemente, ci vorranno circa 2-3 minuti.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Servire:
Spolverizza le cloud fritters con zucchero a velo, se lo desideri.
Servi le nuvole dolci calde come dessert o merenda.
Queste Cloud Fritters sono una delizia soffice e leggera che farà sorridere tutti! Buon appetito!
