Aggiungere qualche rametto di aneto tritato finemente.
Passare l’aglio attraverso una pressa.
Ora aggiungi panna acida, maionese e sale a piacere. Mescolate bene il tutto: il “cappello” di zucchine è pronto.
Tagliate le zucchine a fette spesse 3-5 mm e disponetele su una teglia rivestita di carta forno o di un tappetino in silicone. Salare leggermente.
Disporre il ripieno su ogni cerchio, è conveniente usare i cucchiaini. La quantità di ripieno è calcolata per l’intera teglia di zucchine.
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