preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F) e preparare una teglia per cupcake con pirottini di carta.
In una ciotola media, unire la farina, il lievito e il sale. Prenotazione.
In una ciotola capiente, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungete le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia.
Aggiungete il composto di farina al composto di burro in tre parti, alternando con il latte, iniziando e finendo con il composto di farina. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato, ma non mescolare eccessivamente.
Riempire ogni stampo per cupcake per circa 2/3 con l’impasto.
Cuocere i cupcakes nel forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del cupcake risulta pulito.
Lasciate raffreddare i cupcakes nello stampo per qualche minuto, poi trasferiteli su una gratella a raffreddare completamente.
Una volta che i cupcakes si saranno completamente raffreddati, potete praticare un foro al centro di ciascuno utilizzando un coltellino o un levatorsoli.
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