Passaggio 1: preparare le patate
Lessare le patate: mettere le patate a dadini in una pentola con acqua salata. Portare a ebollizione e cuocere per circa 8-10 minuti o fino a quando saranno teneri. Scolare e riservare.
Passaggio 2: preparare il composto in casseruola
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici con burro o spray da cucina.
Mescolare gli ingredienti: in una ciotola capiente unire il tonno sgocciolato, i piselli scongelati, la cipolla tagliata a dadini, il sedano, il peperoncino, il formaggio cheddar grattugiato, la maionese, la panna acida, la senape di Digione, l’aglio in polvere, sale e pepe. Mescolare bene fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Aggiungere le patate: incorporare delicatamente le patate cotte a dadini fino a ricoprirle bene con il composto di tonno e verdure.
Passaggio 3: assemblare la casseruola
Trasferire su una pirofila: trasferire il composto di tonno e patate nella pirofila preparata, distribuendolo uniformemente.
Passaggio 4: preparare la copertura
Preparare il pangrattato: in una piccola ciotola, unire il pangrattato e il burro fuso. Mescolare fino a quando il pangrattato sarà ricoperto di burro.
Passo 5: Cuocere la casseruola
Ricoprire con il pangrattato: Cospargere uniformemente il pangrattato imburrato sopra la casseruola.
Cottura: posizionare la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando la pirofila sarà ben riscaldata e il pangrattato sarà dorato.
Passaggio 6: servire
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