- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da forno.
- In una ciotola grande, sbatti insieme il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Aggiungi il succo e la scorza grattugiata dei limoni e mescola bene.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o finché dorata e un inserimento di uno stecchino al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
- Spolvera con dello zucchero a velo prima di servire, se desideri.
Questa torta è perfetta da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata. Buon appetito!
