Iniziate versando la farina in una ciotola capiente. Aggiungete l’olio, l’uovo e il latte tiepido. Aggiungete un pizzico di sale per dare sapore all’impasto. Mescolate con cura fino a ottenere una consistenza omogenea.
2. Aggiungere la Buccia d’Arancia e il Burro
Ora è il momento di aggiungere la buccia d’arancia e il burro all’impasto. Questi ingredienti conferiranno alle ciambelline un aroma unico e un tocco di morbidezza. Continuate ad impastare fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
3. Aggiungere lo Zucchero
Non dimenticate lo zucchero! Aggiungetelo all’impasto e continuate ad impastare fino a quando sarà completamente assorbito. Questo darà alle vostre ciambelline quel tocco di dolcezza che le rende irresistibili.
4. Lasciare Riposare l’Impasto
Coprite l’impasto con un panno umido e lasciatelo riposare in un luogo tiepido fino a quando avrà raddoppiato il suo volume, il che richiederà circa 1 ora. Questo passaggio è cruciale per ottenere ciambelline soffici e leggere.
5. Tagliare e Cuocere
Dopo il riposo, impastate nuovamente per eliminare l’aria in eccesso e stendete l’impasto. Tagliate le ciambelline con una formina per biscotti o qualcosa di simile, facendo un buco al centro con una formina più piccola.
Scaldate l’olio per friggere a fuoco medio-alto e friggete le ciambelline fino a doratura su entrambi i lati. Assicuratevi di controllare attentamente la temperatura dell’olio per evitare bruciature.
6. Finale Dolce e Delicato
Una volta fritte, togliete le ciambelline dall’olio e mettetele su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Quando saranno leggermente raffreddate, cospargetele generosamente di zucchero a velo. Questo tocco finale donerà un finale dolce e delicato alle vostre ciambelline fatte in casa.
Consigli Utili e Varianti
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