Preparazione
Separate le uova e montate gli albumi con lo zucchero a neve ferma. Mescolare bene i tuorli con l’albume in polvere, il mascarpone e l’aroma di vaniglia, quindi incorporare gli albumi montati a neve. Versare insieme ad essa la crema in un piccolo aulauform. Cospargere con cacao in polvere.
