Metodo di preparazione:
Inizia sbriciolando i biscotti sul fondo delle coppe da dessert per creare una base croccante.
Tagliate le fragole a pezzetti e disponetele sullo strato di biscotti. Sbucciare i manghi e frullarne la polpa fino ad ottenere una mousse cremosa. Per un tocco esotico, aggiungi una spruzzata di succo di lime o zenzero grattugiato. Versare con attenzione la mousse al mango sulle fragole, creando un semifreddo a strati. Conservare in frigorifero per qualche minuto o servire subito, guarnendo con qualche foglia di menta o un filo di sciroppo d’agave. Curiosità: sapevi che in India il mango è soprannominato “il re dei frutti” e che lì è venerato da oltre 4.000 anni? Questo dolce trae ispirazione da questa tradizione, portando un tocco regale sulla vostra tavola in soli 5 minuti.
Informazioni aggiuntive:
Consigli: per una consistenza più compatta, puoi aggiungere una nuvola di panna montata alla mousse al mango. E se le fragole non sono di stagione, non esitate a sostituirle con altri frutti rossi o anche con ananas a dadini per una variante altrettanto deliziosa.
Continua nella seconda pagina
