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- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. Continua a mescolare finché il composto risulta omogeneo.
- Setaccia la farina e il lievito e aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere una pastella omogenea.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando risulta dorata e un inserimento di uno stecchino al centro ne esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Opzionalmente, prima di servire, spolverizza la torta con dello zucchero a velo per una finitura decorativa.
- Taglia a fette e servire! Buon appetito!
