- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio vegetale, il succo e la scorza grattugiata delle arance al composto di uova e zucchero e mescola bene.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale sopra il composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Mentre la torta cuoce, prepara la glassa mescolando il succo di arancia e lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia.
- Una volta cotta la torta, lasciala raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta che la torta si è raffreddata, versa la glassa all’arancia sulla parte superiore della torta e lasciala asciugare prima di servirla.
Puoi decorare la torta all’arancia con scorza d’arancia candita o fette di arancia fresca per un tocco extra di freschezza. Buon appetito!
