- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte o rivestila con carta da forno.
- Lavare le fragole sotto acqua corrente, asciugarle e tagliarle a pezzetti. Mettile da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
- Setaccia la farina, il lievito e la vanillina e aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungi i pezzetti di fragole al composto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.
- Versa il composto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando risulta dorata e inserendo uno stecchino al centro questo esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Quando la torta è completamente fredda, puoi decorarla con zucchero a velo e servirla con panna montata se desideri.
- Taglia a fette e goditi la tua deliziosa torta alle fragole!
Buon appetito! 🍓
