Una ciotola grande per impastare
Un matterello per stendere l’impasto
Una padella antiaderente
Un cucchiaio di legno per girare l’impasto
Carta assorbente per scolare l’olio in eccesso
Istruzioni Passo per Passo
Ora che avete tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari, seguite queste semplici istruzioni per preparare la Farina + Acqua Bollente:
In una ciotola grande, unite la farina e il sale.
Versate l’acqua bollente sulla farina e mescolate energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lasciate riposare l’impasto per 10 minuti, coprendolo con un canovaccio umido.
Trascorso il tempo di riposo, dividete l’impasto in piccole palline delle dimensioni di una noce.
Con un matterello, stendete ogni pallina sottilmente in una forma rotonda.
Ungere ogni lato della pasta con del burro fuso.
Cospargete leggermente amido su entrambi i lati della pasta.
In una padella antiaderente, riscaldate del burro o olio vegetale a fuoco medio.
Friggete ogni lato della pasta fino a quando diventano dorati e croccanti.
Una volta pronti, scolate gli eccessi di olio su carta assorbente.
Suggerimenti e Trucchi
Ripieni Creativi: Potete farcire questa pasta con una varietà di ingredienti come prosciutto e formaggio, funghi, o verdure per creare versioni personalizzate.
continua nella pagina successiva
