Mettere gli ingredienti per l’impasto in una ciotola, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciare riposare per 5-10 minuti.
Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a fette non troppo spesse/fini e togliere il torsolo.
Scaldare l’olio e/o il burro in una padella antiaderente.
Immergere gli anelli di mela nella pastella, scolarli brevemente e metterli nella padella.
Girarli e farli dorare a fuoco medio, quindi scolarli su carta da cucina e mangiarli con una spolverata di cannella/zucchero o zucchero a velo.
