Preparazione
Preparazione dell’impasto: In una terrina, mescolare energicamente la farina, le uova e il latte fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Preparazione delle mele: Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e i semi, quindi tagliarle a fette spesse di circa 1 cm.
Cottura: sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Immergere ciascuna fetta di mela nella pastella per ricoprirla uniformemente, quindi posizionarla con cura nella padella calda.
Rosolatura: Lasciate cuocere le ciambelline per qualche minuto su ciascun lato finché non saranno ben dorate. Assicurati di girarli con attenzione per evitare di romperli.
Scolare e zuccherare: Una volta cotte, trasferire le ciambelline su carta assorbente per eliminare il burro in eccesso. Spolverizzateli con zucchero a velo prima di servire.
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