Preparazione:
Grattugiare le zucchine e pressarle bene.
Metteteli quindi in una ciotola e aggiungete il tonno, le uova, la fecola, il pepe, il parmigiano, l’origano e l’aglio.
Friggere le frittelle in padella e durante la cottura aggiungere la scamorza.
Asciugateli prima di servirli.
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