Ho questo bel ricordo di noi che ci siamo trasferiti nella nostra nuova casa. Volevo sorprendere la mia famiglia con una cena confortante, qualcosa di familiare e speciale. È stato allora che ho scoperto la ricetta del pollo al forno e peperoni al formaggio. Immagina un tenero pollo accompagnato da un tris di peperoni, il tutto ricoperto da una coltre di formaggi fondenti. Il risultato? Un’esplosione di sapori che da allora è entrata a far parte della nostra regolare rotazione dei pasti. Credimi, risponderai alle richieste di ricette ogni volta che lo servirai!
Ingredienti per la ricetta del pollo al forno e peperoni con formaggio:
4 petti di pollo disossati e senza pelle
1 peperone rosso, affettato
1 peperone giallo, affettato
1 peperone verde, affettato
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
1 tazza di formaggio cheddar, grattugiato
1/2 tazza di parmigiano, grattugiato finemente
3 cucchiai di olio d’oliva di alta qualità
Foglie di prezzemolo fresco, tritate finemente, per guarnire
Fasi di cottura:
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