Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i broccoli in una pentola con acqua bollente salata per circa 10 minuti, quindi scolarli.
Cuocere leggermente a vapore i tranci di salmone, fino a quando non saranno parzialmente cotti.
Per la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, aggiungere la farina e cuocere per un minuto.
Aggiungete poco a poco il latte, mescolando continuamente finché la salsa non si sarà addensata. Condire con sale e pepe.
In una pirofila imburrata disponete i broccoli, adagiatevi sopra i tranci di salmone, versate la besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
Cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e piena di bolle.
Servire caldo e buon appetito!
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 4
