1. Basta impastare una pasta frolla con ingredienti che vanno dalla farina allo zucchero vanigliato, quindi avvolgerla bene e farla raffreddare per circa 30 minuti. Poi stendetela allo spessore di un coltello e ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti.
2. Disponili su carta da forno, quindi ritaglia altrettanti biscotti con un buco al centro. Disporre i biscotti con il buco su una teglia a parte; cuoceranno più velocemente dei biscotti senza buco.
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C finché non saranno di colore giallo chiaro. Lasciare raffreddare.
3. Successivamente, i biscotti con i fori vengono setacciati con zucchero a velo. Ora è possibile spalmare sui biscotti senza buco la marmellata ben mescolata, a piacere rossa o gialla.
4. Successivamente i biscotti setacciati con lo zucchero a velo vengono posti sopra quelli ricoperti e lasciati asciugare in modo che aderiscano bene e non si muovano. Completare!
Questa quantità è sufficiente per circa 70-80 pezzi. Se confezionati bene, saranno belli friabili e dureranno a lungo.
Buon appetito
