I waffle più succosi li prepari con quark e acqua minerale
Ingredienti per 8 waffle
100 g di burro morbido
90 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 uova
250 g di quark
230 g di farina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico/i di sale
75 ml di acqua minerale
preparazione
1
Mescolare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema. Separare le uova e incorporare i tuorli uno alla volta. Aggiungi anche il quark.
2
Mescolare la farina con il lievito e il sale e incorporare all’impasto alternando con acqua minerale. Sbattere l’albume a neve ferma e incorporarlo.
3
Preriscaldare la piastra per waffle e cuocere l’impasto per 3-4 minuti ciascuno fino a ottenere waffle giallo dorato.
