Ingredienti:
Per 4 panini:
β’ 1 cucchiaino di zucchero
β’ 1 cucchiaino di lievito secco istantaneo
β’ Da 150 a 200 ml di acqua (regolabile)
β’ 250 grammi di farina di pane
β’ 1 cucchiaino di sale
Per bollire l’impasto:
β’ 1 litro e mezzo di acqua bollente
β’ 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
Guarnizioni:
β’ 50 g di mozzarella grattugiata
β’ Una manciata di carne di manzo affumicata a dadini (opzione regolabile)
β’ 1 cipolla verde
β’ Peperoncino in polvere, sale e pepe a piacere
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