Prendi una pentola capiente e fai bollire l’acqua a fuoco alto. Una volta che l’acqua bolle, aggiungi 1 cucchiaino di sale kosher, quindi i gamberetti. Ridurre il fuoco a medio e lasciare cuocere i gamberetti scoperti finché non diventano di un bel colore rosa e sono cotti, il che dovrebbe richiedere circa 2 minuti.
Ora spegnete il fuoco e, con l’aiuto di una schiumarola, togliete i gamberi cotti dalla padella e immergeteli in una ciotola di acqua fredda. Hai capito bene, è per fermare il processo di cottura. Non vogliamo gamberetti troppo cotti, sarebbe un peccato!
Passiamo alla salsa:
Prendi un’insalatiera e sbatti insieme la maionese, la senape di Digione, l’aceto, l’aglio, il sale kosher e il pepe nero. Ecco una salsa divina!
E ora, il tocco finale:
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