Lavate le patate e trasferitele in una pentola piena d’acqua. Lasciateli bollire per 25 minuti poi toglieteli dal fuoco.
Tagliate le patate a fette e trasferitele nella ciotola capiente.
In una ciotola con le patate aggiungete sale, pepe, yogurt, senape di Digione, scorza di limone, succo di limone, prezzemolo, erba cipollina e tonno nell’olio e amalgamate bene il tutto per un’insalata cremosa.
Servite l’insalata su un piatto da portata e buon appetito.
