Istruzioni:
Involtini di pollo:
Preparare il pollo : appiattire i petti di pollo a uno spessore di circa 1/4 di pollice battendoli delicatamente. Ciò consente una cottura uniforme e un facile arrotolamento.
Condire : cospargere entrambi i lati dei petti di pollo con sale e pepe nero per aggiungere sapore.
Ripieno : Disporre su un’estremità di ciascun petto di pollo le fette di mozzarella e le carote a fette sottili. Spolverizzate con prezzemolo tritato per una sferzata di freschezza in più.
Arrotolare : Arrotolare con cura i petti di pollo, fissandoli eventualmente con degli stuzzicadenti per mantenere il ripieno all’interno.
Cottura : In una padella capiente, scaldare un po’ di olio vegetale a fuoco medio. Aggiungere gli involtini di pollo, cuocere finché non saranno dorati su tutti i lati e ben cotti, circa 7-10 minuti per lato.
Guarnire e cuocere al forno : preriscaldare il forno a 180°C (356°F). Disporre gli involtini di pollo cotti in una teglia, guarnire con la mozzarella grattugiata e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e forma le bolle, circa 10 minuti.
Insalata fresca:
Mescolare le verdure : in una grande insalatiera, unire il cavolo verde e rosso tagliato a fettine sottili, i cetrioli a fette, i pomodorini tagliati a metà e il mais in scatola sgocciolato.
Condimento : in una piccola ciotola, sbatti insieme la maionese, l’aglio tritato e il sale finché non saranno ben amalgamati.
Condimento : versare il condimento sull’insalata e mescolare fino a quando le verdure saranno ben ricoperte. Regola il condimento a piacere.
Formazione:
Disporre gli involtini di pollo su un piatto da portata e servire con l’insalata fresca. Questo pasto non solo offre una deliziosa combinazione di sapori e consistenze, ma porta anche una presentazione colorata sulla tua tavola. Gli involtini di pollo cremosi e ripieni abbinati all’insalata croccante e piccante creano un pasto perfettamente bilanciato e sano. Goditi la bontà fatta in casa in ogni boccone!
